第16章 一口黄酒一口蟹,美上天!(第2/2 页)
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张书记、王书记等人惊讶,纷纷站起来,看到蒸笼里除了螃蟹,真的没有其他的东西。
“这大闸蟹闻着不腥,吃着味道应该也不错。”张书记笑道,十分期待。
林小溪把螃蟹装在盘子里,分给大家,“味道清甜,蟹黄香醇,蟹肉弹滑筋道。”
王书记提醒,“小溪,没有拆螃蟹的工具吗?”
林小溪笑道:“西兰县大闸蟹活的时候外壳坚硬,方便运输。蒸熟之后,外壳清脆,轻轻一捏就能捏碎蟹钳。”
说完,林小溪用剩下的那一只螃蟹示范,圆嘟嘟的白皙手指在粗大的蟹钳上轻轻一捏。
“咔嚓”一声,裂了。
轻轻一拨,白里透红的蟹肉,冒着热气和香气。
众人惊讶,开始自己动手。
果然如林小溪说得那样,不用工具,就能取出来蟹肉。
“不错,这可是西兰县大闸蟹的特色。”张书记称赞,这是一大亮点,剥出来的蟹肉放在嘴里,轻轻咀嚼,眼睛一亮,“弹滑劲道,味道鲜美。”
其他人见张书记都开吃了,也赶紧开动。
有的直接拿掉手上的一次性塑料手套,光手掰蟹腿。
扣蟹壳的时候,就像开盲盒一样,满满的都是金黄色的蟹黄。
蟹黄太多,用小勺子舀出来蟹黄放在嘴里,最大限度地刺激味蕾,给大脑传递无限愉悦。
再喝一口黄酒,那滋味,能美上天。
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