第73章 秋柿子(第2/2 页)
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。”
“行,那你挑着,我去打水。”
清洗简单,最麻烦的是削皮儿,柿子个头不大,所以削起来必须非常注意,不然可能伤到手。
两人削了一会儿,徐芝芝就把饭做好了,索性就把饭吃完了再削。
秋日里白日不像夏天那么长,很快天色就暗下来了,但这些柿子有水,留到第二天不好,徐子盛就点了蜡烛。
薛兰芝知道他们要做柿饼,也拿了把小刀削起来,三个人总比两个人动作快,才半个多时辰,就把柿子皮儿削完了。
姜寻从屋里拿出一根线,把柿子一个个的用线拴起来,串成一串,用开水烫一下,拿出来晾在院子里晾衣服的木架上,第一步就算完成了,只需要等它自然风干。
第二日第三日,两人各背了一个背篓上山,这回有备而来,摘了更多,院子里都挂满了削了皮的柿子。
等第一批柿子到了第四天,柿子表面开始出现褶皱,姜寻就用手一个个捏软。到了第七天,柿子开始变成橙红色,凑近一闻还能闻到香味儿,姜寻把线取下来,把柿子挨个捏成饼状,晒在簸箕里。
次日,柿饼就完成了!
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